花岗岩属于岩浆岩或者火成岩。根据地质成因，可将岩石分为火成岩、沉积岩和变质岩三类。花岗岩属于火成岩（岩浆岩），石灰石属于沉积岩，而大理石则属于变质岩。花岗岩是岩浆在地下深处经冷凝而形成的深成酸性火成岩，部分花岗岩为岩浆和沉积岩经变质而形成的片麻岩类或混合岩化的岩石，多为浅肉红色、浅灰色、灰白色等。其语源是拉丁文的granum，意指颗粒。因花岗岩质地坚硬，色泽美丽，不仅是很好的建筑材料，还是露天雕刻的首选之材。

　　花岗岩比大理石的硬度高一些，难以加工，但耐酸、耐风化腐蚀。花岗岩莫氏硬度在6-7，而大理石一般都含有杂质，其莫氏硬度在3-5。

　　花岗岩属于岩浆岩，是地壳里喷出的岩浆，或者被融化的现存岩石经却、凝固而形成的岩石。而大理石属于变质岩，是地壳中原有的岩石经过地壳内高温高压作成的变质岩。

　　花岗岩的花纹都是斑点状，没有明显的图案成型，较为单一；而大理的花纹变化丰富，线条图案流畅写意，而且色彩变化丰富。

　　花岗岩的密度是：2790~3070 kg／m3。花岗石以石英、长石和云母为主要成分。其中长石含量为40%~60%，石英含量为20%~40%，其颜色决定于所含成分的种类和数量。花岗石为全结晶结构的岩石，优质花岗石晶粒细而均匀、构造紧密、石英含量多、长石光泽明亮。